上海作为我国的大都市，蔬菜价格一直是市民们关心的话题，今天上海的蔬菜价格行情如何呢？以下是一份详细介绍，希望能帮助到有需要的市民朋友们。
我们要了解的是，上海蔬菜价格受多种因素影响，如季节、天气、供需关系等，以下价格为市场零售价，实际购买时可能会略有不同。
叶菜类
1、大白菜：目前市场零售价约为2.5元/斤，相比上周价格有所上涨，大白菜是市民餐桌上常见的蔬菜，需求量大，价格波动较为明显。
2、上海青：市场零售价约为3元/斤，价格相对稳定，上海青口感鲜嫩，适合清炒、凉拌等多种烹饪方式。
3、菠菜：市场零售价约为4元/斤，价格较上周有所下降，菠菜富含营养，适合做汤、凉拌等菜肴。
4、青菜：市场零售价约为3.5元/斤，价格波动不大，青菜是上海市民喜爱的蔬菜之一，市场需求旺盛。
根茎类
1、土豆：市场零售价约为2元/斤，价格相对稳定，土豆是家常菜中的百搭食材，烹饪方式多样。
2、白萝卜：市场零售价约为1.5元/斤，价格较上周有所下降，白萝卜具有很好的药用价值，适合炖汤、红烧等。
3、红萝卜：市场零售价约为2.5元/斤，价格波动不大，红萝卜富含胡萝卜素，对眼睛和皮肤有很好的保健作用。
4、莲藕：市场零售价约为4元/斤，价格较上周有所上涨，莲藕具有清热解毒、润肺止咳的功效，适合炖汤、凉拌等。
茄果类
1、番茄：市场零售价约为3元/斤，价格相对稳定，番茄富含维生素C，具有很好的抗氧化作用。
2、辣椒：市场零售价约为5元/斤，价格较上周有所上涨，辣椒是烹饪中的调味品，市场需求较大。
3、茄子：市场零售价约为3.5元/斤，价格波动不大，茄子适合红烧、炖煮等烹饪方式，口感鲜美。
豆类
1、黄豆：市场零售价约为4元/斤，价格相对稳定，黄豆富含蛋白质，是制作豆制品的主要原料。
2、绿豆：市场零售价约为6元/斤，价格较上周有所上涨，绿豆具有清热解毒、消暑止渴的功效，适合夏季食用。
3、豌豆：市场零售价约为5元/斤，价格波动不大，豌豆口感鲜嫩，适合炒菜、煮粥等。
瓜类
1、黄瓜：市场零售价约为2.5元/斤，价格相对稳定，黄瓜清爽可口，适合凉拌、炒菜等。
2、西瓜：市场零售价约为1.5元/斤，价格较上周有所下降，西瓜是夏季消暑解渴的好选择，市场需求较大。
3、南瓜：市场零售价约为2元/斤，价格波动不大，南瓜具有很高的营养价值，适合炖汤、煮粥等。
便是今天上海蔬菜价格行情的详细介绍，需要注意的是，蔬菜价格会随着市场供需关系、天气等因素的变化而波动，在购买蔬菜时，建议市民朋友们关注价格变化，合理搭配，做到营养均衡。
为了保障市民的“菜篮子”安全，上海市相关部门对蔬菜市场进行了严格的监管，确保蔬菜质量，政府也采取了一系列措施，平抑蔬菜价格，让市民朋友们吃上放心、实惠的蔬菜。
在此，提醒市民朋友们，在选购蔬菜时，尽量选择新鲜、无病虫害的蔬菜，注意查看蔬菜的生产日期、产地等信息，合理储存蔬菜，避免长时间存放导致蔬菜变质。
关注蔬菜价格行情，合理安排饮食，才能让我们的生活更加美好，希望以上信息对您有所帮助，祝您生活愉快！